ケータリング | TAKAHASHIRYOURITEN

quelu（キュエル）ではどんなジャンルでもこだわらず、本格的な味を希望の場所で食べることができるケータリングサービスを行っています。イタリアン・フレンチ・和食・中華…様々なジャンルに精通したシェフが、お客様のご希望の場所でご希望の料理をご提供します。楽しい場所作りを美味しいお料理でお手伝い。気軽に自分たちの特別な空間で楽しむことができます。さまざまなご要望を叶えられる新しい形のパーティをぜひ一度、試してみてください。

queluでは少人数から大人数までパーティ、会合どんなスタイルでもお手伝いします。お誕生日や結婚祝い、新築祝いなどのご自宅で行うホームパーティのほか、お店のオープニングパーティ、新作発表会、社内新年会、忘年会、ウェディングパーティなど、小規模のものから大規模のものまで、ご希望に沿ったパーティを行うことができます。お客様と事前に話し合いながら、お料理で空間作りのお手伝いをするので、満足度もひとしおです。

上石シェフのこだわりの源は、お客様と材料と自分自身。シェフ自らが生産者、市場を廻って自分の五感で仕入れをします。「旬」に敏感に素材の味を最大限に引き出すためのシンプルな調理法を重んじ、納得がいくまで仕込み、日々最良の調理法と最高の料理を考えています。自分自身がポジティブに料理に向かう、そしてお客様の喜ぶ顔を想像しながら作る。素材の味を大切にした優しい味の料理がqueluの味です。

お客様の開きたいパーティのコンセプト、テーマを聞いて、その空間に合ったお料理を表現します。フィンガーフードから、コース料理まで、またそのパーティのテーマに沿ったお料理を最大限に創り出します。お子様がいてなかなか外でコース料理は…、ご高齢で遠くまではちょっと…など、今までなかなか叶わなかったことがテーブルと椅子さえあれば叶います。必要な物はすべて用意できるので、設営から撤収までホストの手を煩わせることがないので、忙しい方でも気軽にパーティを行うことができます。美味しいものをご希望の場所で、自分たちだけの充実した時間をお過ごしください。